あおさ

これは、うちのアオサを進呈した方向けの説明書です。
市販されている物と混同されないよう、最初にご注意申し上げます。

志摩のきれいな海で採れたアオサ

• 三重県志摩市阿児町産100%
• 洗い済み（汐洗い）

召し上がり方

親指と人差し指でほんの「ひとつまみ」ちぎって味噌汁やうどん、ラーメンに投入してください。
熱と汁気でスグに戻ります。

入れ過ぎるとアオサが本来持っている塩気で汁の味が濃くなったり
汁を全部吸ってアオサの煮物みたいになっちゃうので、
それが好きでわざとやるのは別として、初心者のうちは控えた方がよいでしょう。

ほか、ネットで「あおさ 食べ方」で検索するといくらでも出てきます。

保存上の注意

密封冷蔵（野菜室程度で結構）または密封冷凍が望ましいです。
湿気さえ帯びさせなければ家庭使用で2年はイケるとか聞いたことがあります。
直射日光や常温保存だとＧＷ頃には緑色が抜けてきます。
そうなっちゃったら醤油や砂糖で佃煮にチャレンジしてみて下さい。

アレルギー情報

アオサそのものはアレルギーに関係ありませんが
エビやカニなどの生物が棲む海域で生育しているので注意が必要です。

伊勢志摩の生産者なら製造工程で目視チェックは実施しているはずですが混入のリスクは存在します。